Tuto lahev osmileté míchanice rumů z karibských ostrovů jsem dostal jako dárek a v českých obchodech jsem ho nikde neviděl. Krásná dřevěná bedýnka dodává punc luxusního zboží. Dovezeno z Německa, produkt francouzského výrobce koňaku A. E. Dor.

Barva středně tmavá, etiketa se mi vyloženě líbí, jen jsem si žádnou Paolu nikdy nepředstavoval jako černošku. Nos hned cítí alkoholové štípání a to dominuje i v ústech. Naštěstí toto trvá jen u prvního loku. Druhý už je o poznání přívětivější a dá se poznat i jistá jemnost. V každém případě na mě je to dost suchý rum a výrobce koňaku se nezapře. Moje sladké rumové tóny hledám hodně těžce a po chvilce se prostě smiřuji, že tady s mou představou rumu nepochodím. Holt žádné babské pití. Kvalitní drink pro mě na hranici rumu a třeba toho koňaku s hrubším a delším dojezdem. Inzerované stopy tabáku tam dohledám i já, ovoce však nikoliv.

60%

Karibské ostrovy
Oficiální stránky výrobce

Dictador Cafe 100 Months aged rum patří k nejzajímavějším rumům, co jsem kdy měl a navíc od prvního okamžiku okupuje nejvyšší příčky mého rumového žebříčku. Bez debat. Při výrobě byl po zrání 100 měsíců v dubových sudech po bourbonu  přefiltrován přes zrnka kolumbijské arabiky a tenhle trik udělal velké divy.

Flašku zdobí na hrdle orel. Barva rumu je středně tmavá. Po nalití je cítit průměrné aroma, které rozhodně nevěští nic velkého, spíš štiplavý rum. Tato domněnka se ukáže chybnou ihned po nalití vzorku rumu na jazyk. Alkohol neštípe, ale co je zajímavé – zatím není cítit žádná výrazná chuť, možná trochu karamel, žádná velká sladkost. V každém případě jsme pořád u průměrného rumu. Neuvěřitelný obrat přijde až dvě tři vteřiny po polknutí. To se Vám panečku rozjede po celé dutině ústní nádherná kávová chuť, která mě teda dostává. Teď když ho znám, tak si užívám právě to všechno „nevýrazné“ co předchází tomuto fantastickému konci, který je navíc ohromně dlouhý.

Na výsost originální rum, který si zaslouží velkou pozornost. Je možné, že se tohoto Dictadora člověk může přepít, ale jednou za čas (a dovedu si představit, že ten čas nebude tak dlouhý) to je perfektní vytržení z reality.

85%

Kolumbie
Recenze na whisky.nethar.cz/forum
Oficiální stránky výrobce

Rum Plantation Grande Reserve pochází z ostrova Barbados a jedná se o směsici pětiletých rumů. Lahev je zamřížovaná v kleci ze stébel čehosi.

Ve vůni je Plantation velice jemný a jemnost se přelévá i do chuti. Na jazyku není cítit žádné štípání alkoholu až je to podezřelé. Zprvu i díky této stoprocentní absenci alkoholové štiplavosti mi přijde trochu prázdný, ale to se vyřeší po pár vteřinách v puse. Nasládlá chuť přechází v karamel a vanilku, ale pořád převažuje pocit totální jemnosti.  Chvílemi mě napadá, jestli chuť/vůně není chemická, ale brzo se to zase překlopí do příjemné  jemné vanilky, karamelu a rumu. Dojezd je středně dlouhý.

Rozhodně se jedná o zajímavý rum. Pro někoho možná nevýrazný, ale v té nevýraznosti mi přijde až originální. Možná to zní jako kokotina, ale je to tak. Jemný vanilkovo-karamelový rum, poměr cena výkon velmi dobrý. Do extraligy něco chybí, ale rozhodně nadprůměr.

65%

Barbados

Tato směs až patnáctiletých rumů z Dominikánské republiky mě hodně mile překvapila. Už samotná etiketa na flašce se mi líbí a pozitiva pokračují i po odšpuntování.

Vůně je pravá rumová a poměrně silná. Barva středně světlá, přesně na půl cesty mezi chcankami Centenario 7 a černochem El Dorado 12. Na jazyku skoro nepálí alkohol a to mám rád. Po chvíli se začne projevovat jemná chuť s karamelem v čele, cítím i tu příjemnou „rumovou“ kůži. Pro mě rum jak má být. Jeden z mála rumů, kde se absolutně nesejdu s názorem kluků z rumreviews.com. Poměr cena/výkon jeden z nejlepších.

O výrobci jsem se dočetl zajímavou historii. Značka Matusalem (název od biblické starozákonní postavy Metuzalém, který se dožil skoro tisíce let) byla založena dvěma španělskými bratry na Kubě v roce 1872 a věhlas získala ve třicátých letech, kdy v USA byla prohibice a Američané se jezdili zdunět na Ostrov Svobody. Po kubánské revoluci přišlo znárodnění a původní majitelé museli z Kuby odejít. Výroba pokračovala na Kubě pod státními křídly s pozměněnou značkou Ron Santiago. Potomci původních majitelů značku obnovili v Dominikánské republice až v roce 2002 a od té doby můžeme pod značkou Matusalem opět popíjet prémiové rumy z Karibiku.

85%

Dominikánská republika
Recenze na whisky.nethar.cz/forum
Recenze na rumreviews.com
Oficiální stránky výrobce

Tento mírně tmavší rum pochází z Panamy. Vůně i chuť typicky rumová, prostě klasický rum, kůže, dřevo, středně sladký. Charakterově pro mě posazený v množině těch nejklasičtějších rumů – Zacapa, Matusalem, Pampero. Dvanáctileté Abuelo je u mě rozhodně před Pamperem Aniversario, u kterého mě alkohol štípe chvílemi až nepříjemně. Zároveň však nedosahuje takových kvalit jako Matusalem Grand Reserva 15, protože mě Abuelo občas alkoholově přeci jen kousne do jazyku a to já nevyhledávám. Ve slepém testu bych si ho mohl snadno splést s výše uvedenými.

70%

Panama
Recenze na whisky.nethar.cz/forum
Oficiální stránky výrobce

Takřka pověstmi opředený král. Směs 6ti až 23ti letých rumů, které zrají v dubových sudech po bourbonu a sherry v guatemalských horách v nadmořské výšce 2300 m. Asi nejmasovější kvalitní karibský rum u nás, komu aspoň trochu rum chutná, musí zkusit.

Jeden z prvních rumů, které jsem měl tu čest poslat do svých útrob. První setkání nám spolu vyšlo tak nějak hodně moc povedeně. Teď s odstupem musím říci, že u mě o půl kroku pokulhává za El Doradem, ale pořád se s přehledem vejde na „bednu“.

Ve velmi hutné vůni cítím novou kůži, kávu, rozinky. Aroma je dost intenzivní a dává předzvěst silného zážitku. Když začnu čichat ke sklence delší dobu objevuje se mírně umělá vůně nějakého parfému. V chuti u mě převládá rozumná sladkost (ale v menší míře než u El Dorado 12), po chvilce se mírně ozve alkohol, ale hned zase ustoupí. Radost mi dělá povalovat si Zacapu na jazyku co nejdéle. To mi pak v hlavě vznikají opravdu nosné myšlenky. Celkově však vůně přebíjí chuť. Dozvuk je už zase výrazný a dlouhý, hutný, kůže s kávou. Jazyk vyschne, zhrubne a chce další pomazlení.

Litrová lahev se dá sehnat kolem litru korun, což je na takovou kvalitu OK.

85 %

Guatemala

Tuhle flašku jsem dostal jako dárek. V Čechách patří Havana Club spolu s Bacardi k nejprofláklejším karibským rumovým brandům. Prodávají se i v Bille. Už tohle nevěstí nic dobrého. V akci jsem viděl tuhle lahev za 600 Kč. Takže to rozhodně není zadarmo. Vždyť jen o pár korun dráž lze na internetu sehnat naprosto úžasný El Dorado 12…

Už aroma je štiplavé a v chuti pokračuje agrese alkoholu, přes kterou prakticky nejsem schopen rozpoznat jakoukoli chuťovou linii. Prostě jazyk pálí a není schopen ničeho. Nečekal jsem zázraky, ale že to bude až takhle surové… Je vidět, že reklama a triviální dostupnost na ovečky působí více než zdařile. Za ty prachy to rozhodně nemá cenu. Maximálně do koly, ale tam se může nalít daleko levnější patok.

20 %

Kuba

Kořeněný hodně tmavý až černý rum z Karibiku v krásné originální lahvi, ze které se krásně nalévá a nalévá… Dočetl jsem se, že se jedná o směs rumů 1-2 roky starých (základ je z ostrova Trinidad a Tobago a zbytek zřejmě karibská směsice), do kterých se přidává 11 druhů koření (nechybí skořice, zázvor, hřebíček).

Vůně je hodně silná, sladká, skořicová, možná i ten hřebíček. V chuti není tak výrazný jako ve vůni, ale pokračuje sladký výraz. Na jazyku cítím kromě skořice i jedlé kaštany a možná kávu. Vzhledem k stáří (spíše k mládí) rumu působí dospěle, ale to je asi dohoněno právě tím kořením. Spíš to je rumový likér než samotný rum, babské pití. Tohle mi chutná, rozhodně doporučuji, i když na tohle nebude atmosféra každý den.

75%

Trinidad a Tobago
Recenze na whisky.nethar.cz/forum
Oficiální stránky výrobce

Tento venezuelský rum jsem degustoval ve Starém pánovi. Pro mě trošku pokulhává za výbornými recenzemi. Možná je to způsobeno tím, že ten večer mělo PAMPERO opravdu velkého soupeře – PYRATA. Koupím flašku a vyjádřím se obšírněji. Zatím dávám 60% a řadím mezi Centenario 7 yo Anejo Especial a El Dorado 12. Ve vůni i v chuti sladké, příjemné, ale ta chuť mi nepřišla tak famózní jako u El Dorada 12. Uvidím až se budu Pamperu věnovat víc.

60%

Venezuela

Tuhle rumovou divočinu jsem zkoušel ve Starém pánovi ve Strašnicích. Je to něco naprosto jiného než rumový mainstream (Zacapa, El Dorado). Totálně mě odzbrojila výrazná chuť citrusů. Prásklo mě to nejdřív přes nos a pak i přes jazyk a ohromně mě to sedlo.
S rumy teprve začínám, ale vím, že PYRATa bych poznal mezi ostatními i já naprosto ihned, tím si jsem jistý. Jako kdybych pil pomerančovo-citrusový nektar pocukrovaný skořicí, sladký ale poznávám tam i tu citrusovou kyselost, ostrost, která mi nabuzuje velkou svěžest. Chuť vydrží na jazyku dlouho po polknutí. Na rozdíl od klasických rumových chutí, které mi navozují spíš klidnou, vláčnou, rozvážnou chvíli, mě PYRAT osvěžil, snad mi až roztáhl zorničky Takže PYRATa si rozhodně nedávám na seznam pití na uspání  Brzy koupím flašku a tento článek poté aktualizuji.

Aktualizace 3. 9. 2014. Koupil jsem lahev a vše výše uvedené platí. Je to pomerančový nektar, který v puse překvapí svou výraznou (ale příjemnou) citrusovou kyselostí. S ničím nezaměnitelný rum. Pil jsem ho i v rámci delšího rumového večera po El Doradu 12. Když bude mít náhodou Pyrat rumovou společnost v rámci degustačního večera, tak na něj musí přijít řada až jako na poslední kousek, protože je tak výrazný, že by zbytek rumů utloukl.

95%

Ostrov Anquilla
Recenze na whisky.nethar.cz/forum
Recenze na rumreviews.com
Oficiální stránky výrobce