Moje cesta k tomuto rumu byla dlouhá. Již před dvěma lety v pražské hospodě U Zábranských jsem v nápojovém lístku s radostí našel položku s názvem „Dos Maderas“. Bohužel vrchní mě zklamal odpovědí, že dnes ho zrovna nemají. Při mé další návštěvě stejného podniku po x měsících jsem šel už najisto. Nápoják nezměněn, moje volba stejná, vrchního odpověď bohužel také identická. Když jsem se slušně ptal, proč ho tedy mají pořád v nápojáku, tak jsem se dočkal arogantního výstřiku „nebyl, není a už nikdy nebude!“. OK tedy, po čase přišla chvíle a já si Dos Maderas obstaral standardní cestou z obchodu.

Láhev je ukrytá v krásném papírovém válci, z něhož se dočteme, že se jedná o směs karibských rumů z Guyany a Barbadosu, kde si zrály pět let. Pak byly převezeny do Španělska, kde si to zopakovali stejnou dobu v sudech po sherry (konkrétně 3 roky po 20ti leté Palo Cortado a 2 roky po 20ti letém Pedro Ximenéz). Barva je sympaticky tmavší, vůně je hutná, sladká, medová, trochu je cítit předzvěst štiplavosti alkoholu. Na jazyku si alkohol při prvním doušku vypálí, co mu překáží, ale vzápětí je už cítit sladkost ale i příjemná dřevní trpkost a nějaké koření. Zajímavý rum, pro mě dost originální, nevím k čemu přirovnat. Alkohol je cítit hlavně při prvním smočení jazyku, pak už si člověk v klidu vychutnává jednotlivé komponenty chutí. Překvapuje mě, že nejprve vždycky cítím jasné sladké tóny, ale později přijde suchý dojezd a se sladkostí je konec a objevují se i ovocné chutě, možná rozinky ale ne vyloženě jejich cukr. Jo, tohle mě baví, dost zajímavé.

80%

Guyana, Barbados, Španělsko
Oficiální stránky výrobce
Recenze na whisky.nethar.cz/forum